сыроваркрым

  1. Скачать Вытяжные сыры. Тариф Полный курс [СыроварКрым]

    Давайте вместе приготовим эти несложные, творческие сыры И всё, что вам нужно: кастрюля, немного молока и фермент. Без дорогого оборудования: пресса или доп. холодильника Без лишних заморочек! Всё по технологии. Вы освоите вкуснейшие сыры на любое время года, из которых потом сможете создать...

  2. Скачать [СыроварКрым] Видео-уроки по глазированным сыркам

    Видео-уроки по глазированным сыркам! Давайте превратим простой сырок в изысканный десерт Научимся видеть в простых продуктах безграничное поле для творчества и разнообразное сочетание вкусов. В курс входит 7 вкусов+4 техкарты по изготовлению сырных/творожных основ. Шоколадный - на темном...
    • Aноним
    • Тема
    • видео-уроки по глазированным сыркам глазированные сырки сыроваркрым
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики
  3. Akuma

    Скачать [СыроварКрым] Сыр Тыква

    Возник большой интерес к тыквам. Видео с изготовлением, ссылки и техкарты по тыкве загружены! Это не вытяжной сыр, а полутвердый: - внутри обжаренные тыквенные семечки - сверху сыр натирается тыквенной мукой, она сладковатая и дает приятный оттенок вкуса и цвет. - созревание от 3 недель...
  4. Akuma

    Скачать [СыроварКрым] Сыры Просто и быстро

    Сыры с короткой выдержкой — это выгодно, просто и практично. Они экономят время, снижают риски и позволяют наслаждаться домашним сыром без долгого ожидания. Если вы новичок в сыроварении или просто любите свежие молочные продукты, такие сыры — отличный выбор! Поэтому я подготовила линейку...

  5. Скачать [СыроварКрым] Сырно-творожные десерты

    Сырно-творожные десерты Все сыры и десерты просты в исполнении, особых навыков не нужно. Все необходимое, в том числе и для изготовления сыра, можно приобрести в магазине и на маркетплейсах. Вы получаете видео по изготовлению: - сливочного сыра - Топленого молока - Сыра из топленого молока -...
  6. Bonuss

    Скачать [СыроварКрым] Козьи сыры 2.0

    В программе: - шевр - мягкий с начинками - бюш - в золе и белой плесени - вытяжной - коза в розах - полутвердый - шевротен (видео с выдержкой загружу в ближайшее время)

  7. Скачать [СыроварКрым] Начинающие

    Я наконец-то смогла его собрать. Хотелось , чтоб он был максимально полным и понятным для всех. Проходить курс будет в закрытой группе телеграм, доступ бессрочный. Что войдет в курс: 1 Блок «Теория». Инвентарь, молоко, пастеризация, учимся разбирать состав заквасок, фермент, кислотность, зерно...

  8. Скачать [СыроварКрым] Сырные наборы к 8 Марта

    Сырные наборы к 8 марта По просьбам большинства сформировала красивые праздничные предложения с несложными сырами. Готовое решение! Курс проходит в закрытой группе в Телеграм. Что же войдет в курс: ⁃ Мягкий шоколадный сыр в белой плесени ⁃ Сливочное сердце (с добавлением сливок) ⁃ Пикантные...
    • Aноним
    • Тема
    • сыр и шоколад сырные наборы к 8 марта сыроваркрым
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики

  9. Скачать [СыроварКрым] Сыр Реблошон + Le noir + blanche

    Что входит в курс: - видео основа изготовления - выдержка реблошон - выдержка blanche (в белой плесени, похож на классический камамбер) - выдержка le noir (в золе с налетом гео) - техкарты
    • Aноним
    • Тема
    • 28-01-2025 blanche le noir видео и техкарта сыр реблошон сыроваркрым
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики

  10. Скачать [СыроварКрым] Сыр Монтерей Джек

    В мк входит: - видео с изготовлением - техкарта - видео с выдержкой
    • Aноним
    • Тема
    • 28-01-2025 видео и техкарта сыр монтерей джек сыроваркрым
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики

  11. Скачать [СыроварКрым] Сыр Томм

    Что войдёт в курс: - видео с изготовлением сыра - три видео с выдержкой в разных вариантах (натуральная корка, мытый, цветочные лепестки) - три техкарты к каждому варианту
    • Aноним
    • Тема
    • 28-01-2025 видео и техкарты сыр томм сыроваркрым
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики

  12. Скачать [СыроварКрым] Сыр Морбье

    В курс входит: -видео с изготовлением -видео с выдержкой -техкарта
    • Aноним
    • Тема
    • видео и техкарта сыр морбье сыроваркрым
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики

  13. Скачать [СыроварКрым] Сыр Таледжио

    Вкус нежный с нотками фруктов, а аромат достаточно сильный, что создаёт интересный контраст. Текстура у сыра мягкая и эластичная, корочка тонкая розово-оранжевого цвета. В курс входит: - видео с изготовлением - видео с выдержкой - Техкарта
  14. Aplication

    Скачать [СыроварКрым] Козьи сыры

    Входит: - Валансе (видео изготовления, видео с выдержкой и техкарта) - Кроттен (видео изготовления, видео с выдержкой и техкарта) - Мягкий козий сыр в белой плесени (видео изготовления, видео с выдержкой и техкарта) похож на камамбер
    • Aplication
    • Тема
    • валансе кроттен мягкий козий сыроваркрым
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики
  15. Aplication

    Скачать [СыроварКрым] Молочная кладовая

    Курс, который подойдет для тех кто хочет есть качественную молочку в рамках семьи (даже если вы не варили никогда сыр) или расширить ассортимент на продажу. Вся продукция в курсе не требует длительного изготовления и выдержки. Итак, что войдёт в курс: - Кислотно-сычужный творог - Кислотный...
    • Aplication
    • Тема
    • выдержка изготовление сыроваркрым техкарты
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики

  16. Скачать [СыроварКрым] Сулугуни

    Он отлично подойдёт тем, кто только начинает варить сыры! Я постаралась показать, как можно максимально выработать молоко и из одной заготовки расширить ассортимент. Итак, что входит в курс: - сулугуни на термофильной закваске - Сулугуни на мезофильной закваске - Брюност - Рикотта - Блинчики -...
  17. Дивия

    Скачать [СыроварКрым] Классический камамбер [Елена Сырова]

    В мк входит: -видео с изготовлением -видео с выдержкой -техкарта -показатели кислотности Курс в записи.
    • Дивия
    • Тема
    • елена сырова классический камамбер сыроваркрым
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики

  18. Скачать [СыроварКрым] Гауда

    Гауда — сыр, у которого вкус и аромат будут зависеть от продолжительности вызревания. Эластичный и нежный через 6-8 недель или твердый и пикантный через 5-6 месяцев. Я предлагаю три варианта этого сыра: классический с чернилами каракатицы а-ля песто (не классическая версия и без добавления...

  19. Скачать [СыроварКрым] Паста Филата

    Паста Филата - это огромная группа сыров, их объединяет особенность, которая заключается в вытягивании сырного теста. Стоит отметить, что текстура и вкус сыров изготовленных на лимонной (или другой) кислоте будет отличаться от сыров на закваске. Также сыры на лимонке не подлежат выдержке...
    • Aноним
    • Тема
    • моцарелла паста сыр сыровар сыроваркрым
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики

  20. Скачать [СыроварКрым] Новогодний. 4 сыра

    Подобрала ассортимент так, чтоб сыры были максимально разные, но при этом не сложные и с выдержкой менее месяца. Что войдет в курс: - «поленце под снегом» (батончик в золе и белой плесени). По текстуре мягкий и упругий, по вкусу сливочный с грибным ароматом. - «клюква в сахаре» (лактики в...
    • Aноним
    • Тема
    • 4 сыра новогодний 4 сыра сыр сыроваркрым сыроделие
    • Ответы: 1
    • Форум: Остальные тематики
Сверху